Sernik z rosą

Składniki:

ciasto:

• 1,5 szklanki mąki,
• 2 jajka,
• 1/4 margaryny,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 1/2 szklanki cukru.

masa serowa:

• 1 kg twarogu z wiaderka,
• 1 szklanka cukru,
• 2 szklanki mleka,
• 2 jajka,
• 4 żółtka,
• 1 budyń śmietankowy,
• 1 budyń waniliowy,
• 3/4 szklanki oleju Rapso.

rosa:

• 4 białka,
• 1/2 szklanki cukru pudru,
• 100 g wiórków kokosowych Kresto.

Przygotowanie:

    Składniki na ciasta zagniatamy, aż do uzyskania lepkiej kulki. Następnie przekładamy ciasto do woreczka i wkładamy do zamrażalnika na 30 minut. Po tym czasie ciasto wałkujemy i rozkładamy na blaszce, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy w temp. 180 stopni przez 15 minut. Składniki na masę serową miksujemy ze sobą. Dodajemy je w takiej kolejności jak są wymienione składniki.Taką masę przelewamy na ciasto i pieczemy 24 minut. Pianę z białek ubijamy na sztywno z cukrem i wiórkami. Wyciągamy sernik z piekarnika i smarujemy naszą bezą. Wkładamy ponownie do piekarnika i pieczemy jeszcze 15 minut.