czwartek, 5 marca 2015

Smażony dorsz (ryba) w tempurze

Składniki:

  • 500 g świeżego filetu z dorsza,
  • 80 g tempury,
  • zimna woda,
  • mąka do obtoczenia,
  • sól,
  • pieprz cytrynowy,
  • olej do smażenia.

Przygotowanie:

Filet dorsza myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Przyprawiamy solą i pieprzem cytrynowym. Obtaczamy w mące. Tempurę mieszamy z wodą, tak by miała konsystencję gęstej śmietany i obtaczamy w niej rybkę. Smażymy w gorącym, głębokim tłuszczu. Podajemy z glazurowanymi marchewkami.

Rybka podana na Porcelana Bogucice

5 komentarzy: