wtorek, 1 maja 2012

Muffinki z colą

   Ostatnio koleżanka dała mi przepis (dzięki Aga!) na pyszny muffinki z coca colą. Są pyszne, czekoladowe i bardzo wilgotne! Przepis wart wypróbowania :)

Składniki: 
1 szklanka mąki,
4 łyżki kakao,
2 łyżeczki sody,
1 szklanka cukru,
2 jajka,
1 szklanka coca coli,
150 g margaryny,
100 g konfitury wiśniowej





Przygotowanie:
 
   Margarynę rozpuszczamy w małym rondelku. Następnie odstawiamy do ostudzenia, dodajemy roztrzepane jajka i szklankę coca coli. W osobnej misce mieszamy suche składniki: mąkę, cukier, sodę oraz kakao. Miksujemy mokre składniki i stopniowo dosypujemy suche składniki. Ciasto ma konsystencję dosyć lejącą. Do blachy na muffinki wkładamy papierowe papilotki, wlewamy ciasto ok. 1/4 objętości. Następnie wkładamy po 2 łyżeczki konfitury wiśniowej i dolewamy do 3/4 objętości ciasta. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy ok 25 minut. Po upieczeniu posypałam muffinki płatkami migdałowymi.



11 komentarzy:

  1. Też się przymierzałam do muffinek z colą, ale jakoś, w takie upały, nie chce mi się włączać piekarnika :-)

    OdpowiedzUsuń
    Odpowiedzi
    1. wcale się nie dziwię, bo mnie też mało co się chce :) ale jak przyjdą chłodniejsze dni to polecam ten przepis :)

      Usuń
  2. Robiłam kiedyś ciasto z colą i było przepyszne! Muffinki to też na pewno dobry pomysł ;)

    OdpowiedzUsuń
  3. na pewno przekonają każdego nie jadka:D

    OdpowiedzUsuń
  4. Piekłam ciasto z coca colą i polewą karmelową, fantastyczne! Muffiny to również smaczna propozycja :-)

    OdpowiedzUsuń
  5. Nie piekłam jeszcze muffinek z colą, ale przepis mnie zaciekawił, pewnie są pyszne ! Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  6. nie piekłam jeszcze i tak właśnie chodzą za mną, muszę je w końcu zrobić i pokazać efekt;))

    pozdrawiam ciepło;)))

    OdpowiedzUsuń
  7. mnie przekonały do siebie całkowicie!

    OdpowiedzUsuń
  8. muszę wypróbować przepis :)

    OdpowiedzUsuń