Gulasz

Składniki:

• 500 g mięsa od szynki,
• 2 łyżeczki koncentratu pomidorowego,
• 1 papryka,
• 1 cebula,
• 1 kostka wołowa,
• 1 łyżka mąki,
• sól,
• pieprz,
• 1/2 łyżeczki ziół prowansalskich,
• szczypta chilli,
• 1/2 łyżeczki słodkiej papryki.

Przygotowanie:

 

   Mięso od szynki kroimy w kostkę, przyprawiamy pieprzem i solą. Cebulkę podsmażamy na patelni, dodajemy mięso i smażymy je na rozgrzanym tłuszczu. Następnie zalewamy zimną wodą (ok. 3/4 szklanki) i dodajemy kostkę wołową. Sos zaciągamy mąką wymieszaną z zimną wodą. Dodajemy koncentrat i paprykę pokrojoną w kostkę. Całość dusimy, aż do zgęstnienia. Na koniec dodajemy chilli, słodką paprykę i zioła.