Sernik wiedeński

W weekend zajadaliśmy się sernikiem wiedeńskim- pysznym sernikiem :) Sernik zrobiłam z połowy składników na małą tortownicę - taki serniczek na 2 osoby :)

Składniki:

• 0,5 kg sera Mój Ulubiony,
• 4 jajka,
• 50 g roztopionego masła,
• 1 czubata łyżka budyniu waniliowego,
• 1 łyżka cukru waniliowego,
• 3/4 szklanki cukru.

Przygotowanie: 

Żółtka jaj ucieramy z cukrami. Następnie partiami dodajemy ser. Wlewamy ostudzone masło, cały czas ucierając mikserem. Dodajemy budyń (lub mąkę ziemniaczaną). Białka ubijamy na sztywną pianę i przekładamy do masy serowej, delikatnie mieszamy szpatułką, aż do połączenia się składników. Przelewamy ciasto do tortownicy (u mnie o średnicy 17 cm). Sernik pieczemy około godziny w 180 stopniach.

Sernik na początku bardzo urośnie, ale po wyjęciu z piekarnika opadnie, więc nie należy się tym przejmować.... bo i tak wyjdzie bardzo smaczny :)

Przepis na sernik znalazłam tutaj