Smażone faszerowane jajka

Składniki:
4 jajka,
1/2 kiełbasy,
1 łyżeczka natki pietruszki,
2 łyżki bułki tartej,
sól,
pieprz,
1 łyżka masła.

Przygotowanie:

  Jajka gotujemy na twardo. Gdy ostygną zdecydowanym ruchem przecinamy je na pół w skorupkach. Wyciągamy jajka delikatnie ze skorupek, kiełbaskę pokrojoną w kostkę podsmażamy i mieszamy z rozgniecionym jajkiem, doprawiamy i dodajemy posiekaną natkę pietruszki ( ja dodałam suszoną). Farsz nakładamy do jajek. Następnie farszem dociskamy do bułki tartej i smażymy  farszem do dna patelni na łyżce masła.