Puszysty sernik

  Przepis na sernik pochodzi ze strony mojeciasto.pl z przepisu Kasia bo to twoje ciasto. Sernik jest bardzo puszysty i pyszny.

Składniki:
ciasto kruche:
100 g margaryny,
100 g cukru pudru,
225 g mąki,
1 jajko,
masa serowa:
1 kg sera twarogowego,

150 g margaryny,
200 g cukru,
7 jajek,
1 budyń waniliowy,
1 łyżka mąki ziemniaczanej,
szczypta soli,
dekoracja:
polewa czekoladowa,
płatki migdałowe.



Przygotowanie:

1. Przygotuj kruche ciasto: 100 gram   margaryny posiekaj, wymieszaj z mąką i cukrem pudrem, dodaj jako, zagnieć jednolite ciasto i włóż je do lodówki na 25 - 30 minut. Rozwałkuj je cienko i wylep formę wyłożoną papierem do pieczenia. Nakłuj ciasto widelcem i podpiecz przez 10 minut w temperaturze 200 stopni.
2. Ser zmiel dwukrotnie,   margarynę dokładnie zmiksuj i wymieszaj z serem. Żółtka utrzyj z cukrem i dodaj do masy serowej. Wciąż miksując dodawaj budyń i mąkę ziemniaczaną.
3. Z białek ubij pianę i delikatnie wymieszaj z masą. Przełóż na kruchy spód, piecz przez godzinę i 10 minut w temperaturze 180 stopni. Sernik wystudź i polej polewą z czekolady (możesz posypać posiekanymi
bakaliami).