Migdałowe ciastka

Składniki:

• 170 g mąki,
• 1 budyń waniliowy bez cukru,
• 50 g cukru,
• 2 żółtka,
• 125 g masła,
• 70 g rozdrobnionych migdałów.

• do posypania: cukier puder

Przygotowanie:

 

   W misce wymieszać najpierw suche składniki: mąkę z budyniem waniliowym i cukrem. Następnie dodać miękkie masło, żółtka oraz rozdrobnione migdały. Ciasto zagnieść. Następnie owinąć w woreczek foliowy i schłodzić ok 1 godziny. Po tym czasie ciasto dzielimy na 6 części. Z każdej formujemy wałek i tniemy na 5 cm kawałki. Ciasteczka układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i pieczemy ok. 10 minut w 180 stopniach. Po ostygnięciu posypujemy cukrem pudrem.