Pancakes

Dzisiaj u mnie pancakes- bo kto ich nie lubi? Smażyłam je razem z innymi blogerami w akcji "Wypiekanie na śniadanie", a przepis zaczerpnęłam z bloga Moje wypieki z moimi małymi modyfikacjami :)

Składniki:

• 2 szklanki mąki pszennej,
• 1 łyżka cukru,
• 1,5 szklanki mleka,
• 2 jajka,
• 1 łyżeczka sody,
• 30 g masła roztopionego,
• szczypta soli,
• dekoracja: konfitura poziomkowa, chipsy kokosowe, syrop trzcinowy.

Przygotowanie:

  W jednej misce roztrzepujemy jajka na puszystą masę i dodajemy do nich mleko i ostudzone masło. W drugiej misce mieszamy suche składniki: przesianą mąkę, sodę, cukier i sól. Do mokrych składników dodajemy suche stopniowo, cały czas mieszając - najlepiej trzepaczką. Patelnię przetarłam pędzelkiem silikonowym zamoczonym wcześniej w oleju. Wylewamy na rozgrzaną patelnię ciasto, smażymy z obu stron. Przed każdym smażeniem przecieramy patelnię pędzelkiem z odrobiną oleju. Moje pancakes polałam syropem trzcinowym i podałam z konfiturą poziomkową i chipsami kokosowymi.

 Razem ze mną pancakes smażyli:

• Dorota z bloga Moje domowe kucharzenie,
• Monika z bloga Niezapomniane smaki
• Malgosia z bloga Smaki Alzacji
• Kasia z bloga Mia cucina
• Kinga z bloga Male kulinaria
• Magda z bloga Kulinarna piniata
• Olga z bloga Cukry proste
• Iza z bloga Smaczna Pyza
• Alina z bloga Ala piecze i gotuje
• Edyta z bloga Pasja smaku
• Ewelina z bloga Stylowa kuchnia
• Dorota z bloga Moje małe czarowanie
• Nina z bloga Gotuj sam
• Ewa z bloga Kobieta renesansu