Świąteczny piernik 2

Składniki:

2,5 szklanki mąki,
4 łyżki powideł śliwkowych,
3-4 łyżki kakao,
1/2 kostki margaryny,
1 łyżeczka sody,
4 łyżeczki przyprawy do piernika,
2 szklanki cukru,
1/2 szklanki mleka,
2 jajka,
polewa czekoladowa,
orzechy włoskie.


Przygotowanie:

  Margarynę podgrzewamy w małym rondelku, aż do roztopienia. Następnie odstawiamy ją do ostygnięcia. W tym czasie ubijamy jajka z cukrem, dodajemy mleko i stopniowo dodajemy sypkie produkty, wcześniej wymieszane ze sobą (maka, soda, kakao, przyprawa do piernika). Możemy dodać trochę orzechów do środka. Dodajemy powidła śliwkowe i mieszamy. Następnie przelewamy do tortownicy z kominkiem, wcześniej wysmarowanej margaryną i obsypanej bułką tartą. Pieczemy ok 50 minut w 175 stopniach. Dekorujemy polewą czekoladową i orzechami.