Fasolka po bretońsku

  Już dawno chodziła za mną fasolka po bretońsku... większość składników miałam w domu, więc postanowiłam w końcu ją zrobić ;)

Składniki:

• 450 g fasoli Jaś Kupiec,
• 200 g boczku,
• 200 g kiełbasy,
• 2 cebule,
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
• 4 łyżeczki majeranku,
• sól, pieprz.

 
Przygotowanie:
 

  Fasolę zalewamy letnią wodą i moczymy całą noc. Rano wylewamy wodę i wlewamy świeżą. Gotujemy fasolę ok. 30 minut. Zbieramy łyżką pianę. Następnie kroimy w kostkę cebulkę i podsmażamy, dodajemy pokrojony w kostkę boczek i kiełbaskę. Gdy już ładnie nam się przyrumieni, wrzucamy do fasoli i dodajemy koncentrat pomidorowy. Przyprawiamy pieprzem i solą. Na koniec dodajemy majeranek. Gotujemy na małym ogniu około godziny.