Babka korzenna

Składniki:

•  3 szklanki mąki,
• 3/4 szklanki płynnego miodu,
• 1 łyżeczka sody,
• 5 żółtek,
• 3 łyżki przyprawy korzennej,
• 100 g masła,
• 1 szklanka cukru pudru.

Przygotowanie:

 

   Ucieramy miękkie masło wraz z żółtkami i cukrem. Cały czas ucierając dolewamy wolnym strumieniem płynny miód. W osobnej misce mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy powoli taką mieszankę do utartej masy. Keksówkę wykładamy papierem do pieczenia i przekładamy ciasto (ciasto powinno mieć bardzo gęstą konsystencję). Ciasto wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 180 stopni i pieczemy około godziny.