Makaron z łososiem i cukinią

SKŁADNIKI:

• 1 mała cukinii,
• 1 marchewka,
• 1 opakowanie makaronu fettuccine,
• 1 puszka łososia,
• 300 ml kremówki,
• kilka listków świeżej bazylii,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie:

    Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Cukinię i marchewkę kroimy w cienkie plasterki wzdłuż warzywa, najlepiej zrobimy to obieraczką do warzyw. Takie paseczki warzywne gotujemy ok. 3 minutek na parze. Na patelni podgrzewamy kremówkę, dodajemy kilka listków świeżej bazylii, sól i pieprz. Podgrzewamy do odparowania. Na talerz wykładamy makaron, warzywne paski, kawałki łososia i polewamy całość sosem śmietanowym. Dekorujemy listkami świeżej bazylii.