czwartek, 1 stycznia 2015

Mini pizze z salami, oliwkami, papryką i brokułem

Składniki:



ciasto:
  • ok. 2 szklanki mąki,
  • 10 g świeżych drożdży,
  • 1 łyżka oleju,
  • 60 ml mleka,
  • 60 ml wody,
  • dwie szczypty cukru,
  • szczypta soli.
  • dodatki:
  • 1/2 puszki pomidorów z bazylią,
  • 2 łyżki ketchupu,
  • ok. 24 plasterków salami,
  • 50 g żółtego sera,
  • 1/2 czerwonej papryki,
  • kilka czarnych oliwek,
  • kilka różyczek brokuła.

Przygotowanie:

Ciasto: W rondelku podgrzewamy mleko, tak by było letnie. Dodajemy pokruszone drożdże i cukier. Mieszamy do rozpuszczenia się składników. Do miski wsypujemy najpierw 1,5 szklanki mąki, dolewamy mleko z drożdżami, letnią wodę, olej i dodajemy szczyptę soli. Zagniatamy ciasto w misce, dosypujemy mąki jeśli za bardzo się klei. Wyrobione ciasto przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Ciasto dzielimy na 4 części. Z każdej formujemy kulkę, rozpłaszczamy i lekko rozwałkowujemy na placek.. Blaszkę wykładamy papierem do pieczenia i układamy na nim ciasto. 

Pomidory miksujemy blenderem, dodajemy ketchup. Takim sosem polewamy ciasto. Posypujemy startym żółtym serem. Układamy plasterki salami, posypujemy pokrojoną papryką czerwoną i oliwkami czarnymi. Różyczki brokuła obgotowujmy wcześniej ok. 2 minut. Układamy na pizzach. Pieczemy ok. 17 minut.



4 komentarze:

  1. Pychotka te Twoje pizzerinki :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo fajnie wyglądają :-) pozdrowionka noworoczne :-)

    OdpowiedzUsuń
  3. super pizza, chyba się skuszę :) Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń