Jagodzianki

Gdy tylko pojawiają się jagody, od razu myślę o pysznych, słodkich bułeczkach z jagodami- uwielbiam je :)   Przepis na nie znalazłam tutaj

Składniki:

• 250 g mąki pszennej,
• 3-4 g suszonych drożdży Dr. Oetker,
• szczypta soli,
• 125 ml mleka (letnie),
• 1 jajko,
• 30 ml oleju,
• 1/4 szklanki cukru,
• 1 łyżeczka cukru waniliowego,

dodatkowo:

• 8 łyżek jagód,
• 1 łyżeczka mąki ziemniaczanej,
• 2 łyżki cukru,
• 1 opakowanie lukru tradycyjnego Dr. Oetker.

Przygotowanie: 

Do miski wsypujemy wszystkie suche składniki, następnie wbijamy jajko, wlewamy letnie mleko i olej. Zagniatamy ciasto. Jeśli jest zbyt klejące, można podsypać mąką. Ciasto przykrywamy i odstawiamy do wyrośnięcia. Następnie dzielimy ciasto na 8 części. Z każdej formujemy kulkę i rozpłaszczamy w dłoniach na placek. Na środek nakładamy jagody wcześniej wymieszane z cukrem i mąką ziemniaczaną. Zawijamy ciasto w kulkę i formujemy na kształt podłużnej bułeczki. Układamy na blaszce i ponownie odstawiamy do wyrośnięcia na 20-30 minut. Bułeczki pieczemy ok. 20 minut w 180 stopniach.

Po ostudzeniu polewamy lukrem (wg. przepisu na opakowaniu).