Domowe alkohole, wina, miody pitne i serniki świata

Dzisiaj chciałabym Wam pokazać trzy książki Wydawnictwa RM o przeróżnych domowych alkoholach i sernikach świata.

"Domowy wyrób win i miodów pitnych" do kupienia tutaj

W tej książce znajdziemy wiele przepisów na wina owocowe, kwiatowe, orzechowe, a także warzywne. Poza tym nie zabraknie przepisów na miody pitne, krupniki, wina ziołowe czy miodowe. Sam wstęp jest dość szeroko rozpisany, więc po przeczytaniu jego dostaniemy odpowiedzi na wiele pytań typu: jak przechowywać wino?, czy jest możliwe zrobienie wina bez drożdży?, co to jest pożywka? i wiele innych...


"Domowe alkohole" do kupienia tutaj

60 stron samego wstępu odnośnie sprzętu do robienia domowego alkoholu, składników nastawu a także całego  procesu- od odkażania sprzętu, przez kontrolę temperatury i oświetlenia po fermentację, ściąganie, klarowanie, kupażowanie, butelkowanie i dojrzewanie. Ponadto książka zawiera wiele przepisów i receptur na wina owocowe, jarzynowe, miody pitne, cydry, piwa i nalewki.

"Serniki świata" do kupienia tutaj

 

Serniki świata to książka z przepisami na serniki amerykańskie, europejskie, tropikalne i orientalne. Z samego wstępu dowiemy się, że użyte składniki do serników powinny być wysokiej jakości, o tym jak sprawdzić czy mąką jest świeża. Jaka powinna być odpowiednia temperatura piekarnika i ile powinniśmy piec ciasto.