Zapiekanka z patelni

Składniki:

• 250 g makaronu rurka ukośna,
• 300 ml kremówki,
• 1 puszka kukurydzy,
• 1 podwójna pierś kurczaka,
• 20 g startego żółtego sera,
• sól,
• pieprz,
• suszone pomidory z czosnkiem.

Przygotowanie:

     Makaron gotujemy al dente w osolonej wodzie. Pierś kurczaka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Następnie kroimy w kostkę, przyprawiamy pieprzem i solą i podsmażamy na niewielkiej ilości tłuszczu. Dodajemy odcedzoną kukurydzę i zalewamy kremówką. Przyprawiamy pieprzem i solą. Podgrzewamy, aż do zagotowania śmietanki. Następnie dodajemy odcedzony makaron. Podgrzewamy jeszcze ok. 3 minut. Na wierzch posypujemy starym serem, jak ser się rozpuści to ściągamy patelnię z ognia. Posypujemy suszonymi pomidorami z czosnkiem.