sobota, 11 lutego 2012

Placki ziemniaczane z sosem grzybowym

    Długo się zastanawiałam czy wstawić ten przepis na bloga. Może nie wygląda on zbyt apetycznie, ale jak ktoś lubi sosy grzybowe to to połączenie sosu grzybowego z placki ziemniaczanymi jest idealne.

Składniki
placki: 
1 kg ziemniaków,
1 cebula,
1 jajko,
1 łyżka mąki,
pieprz,
sól.
sos:
250 g pieczarek,
800 g mięsa z szynki wieprzowej,
1 garść suszonych grzybów,
1 kostka grzybowa,
1 sos borowikowy,
pieprz,
1 cebula.

Przygotowanie:

placki ziemniaczane: Ziemniaki obieramy i ścieramy na tarce albo mielimy na maszynce do mięsa z wkładką do ziemniaków. Następnie dodajemy łyżkę mąki, jajko oraz cebulę pokrojoną w kostkę. Przyprawiamy pieprzem i solą. Mieszamy i smażymy placki, nakładając łyżką na rozgrzany olej na patelni.

sos: Mięso myjemy pod zimną wodą i kroimy w kostkę. Smażymy na rozgrzanym oleju. Na osobnej patelni podsmażamy cebulkę pokrojoną w kostkę, pieczarki, i suszone grzybki. Dodajemy kostkę grzybową oraz sos borowikowy. Następnie dodajemy mięso i dusimy wszystko pod przykryciem. Przyprawiamy pieprzem. Takim sosikiem polewamy placki ziemniaczane.

6 komentarzy:

  1. Kocham placki ziemniaczane <3 Ale nie lubię sosów ;p

    OdpowiedzUsuń
  2. Placki ziemniaczane.. mniam :) pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. uuuu nie lubie ani placków zimeniaczanych ani czegokolwiek co ma grzyby xDDD w sumie to ja niewiele rzeczy lubię haha ;D

    OdpowiedzUsuń
  4. ale doobre :) obserwujemy ? :>

    OdpowiedzUsuń
  5. Wreszcie jakiś porządny blog z przepisami , które sama mogę zrobić ;)
    Oczywiście obserwuję ;)

    OdpowiedzUsuń
  6. Lubię placki w każdej postaci!!! Z pieczarkami jak najbardziej!!! Miłego dnia:)

    OdpowiedzUsuń