Surówka z pora

Składniki:

• 1 mała kapusta pekińska,
• 1 ogórek zielony,
• 1 puszka kukurydzy,
• 1/2 białej części pora,
• 2 łyżki posiekanego koperku,

sos:

• 3 łyżki oliwy z oliwek,
• 1 łyżka soku z cytryny,
• 1 łyżeczka wody,
• 2 łyżeczki ziół prowansalskich,
• 0,5 łyżeczki suszonego koperku.

Przygotowanie:

   Kapustę pekińską dokładnie myjemy po zimną wodą i siekamy. Por kroimy na 4 części wzdłuż i siekamy, dodajemy odcedzoną kukurydzę oraz pokrojony w kostkę zielony ogórek.
 Przygotowujemy sos z oliwy z oliwek, wody, soku z cytryny, ziół i suszonego koperku. Polewamy sosem sałatkę, na koniec posypujemy świeżym koperkiem i mieszamy. Dekorujemy plasterkami mandarynki.