Młoda kapusta zasmażana z pomidorami

  Pyszna młoda kapusta zasmażana z pomidorami, boczkiem i koperkiem... idealnie stanowi dodatek do obiadu, można także użyć jej jako farsz do mięs...

Składniki:

• 2 główki młodej kapusty,
• 4 pomidory,
• 500 g boczku,
• 3 cebule,
• 1 łyżka octu,
• 1 pęczek koperku,
• sól,
• pieprz.

 Przygotowanie:
  

   Młodą kapustę przekrawamy na pół i szatkujemy. W dużym garnku podgrzewamy małą ilość oleju, dodajemy poszatkowaną kapustę oraz pokrojone drobno pomidory (bez skórek). Garnek przykrywamy i dusimy. Na patelni podsmażamy pokrojoną cebulkę wraz z boczkiem. Po ok. 20 minutach dodajemy do kapusty. Koperek drobno siekamy i wrzucamy do garnka, mieszamy. Przyprawiamy pieprzem, solą oraz octem. W razie potrzeby podlewamy wodą.