piątek, 11 maja 2012

Sałatka z kuleczkami mięsnymi




Składniki:
  • 300 g mięsa mielonego,
  • 3 szklanki bulionu warzywnego,
  • 1 opakowanie rukoli,
  • 1 opakowanie mozzarelli z kuleczkach,
  • 3 łyżeczki bazylii otartej,
  • 6 łyżek oliwy z oliwek,
  • 1/2 ząbku czosnku,
  • 1/2 słoiczka suszonych pomidorów,
  • 1 gałązka pomidorków koktajlowych,
  • pieprz, sól.


Przygotowanie:

   Mięso mielone przyprawiamy pieprzem i solą. Formujemy kuleczki wielkości orzecha włoskiego, wrzucamy na gotujący się bulion i gotujemy ok 10-15 minut. Na talerzu układamy rukolę, połówki pomidorków koktajlowych, kulki mozzarelli oraz pokrojone suszone pomidory. Sałatkę polewamy sosem zrobionym z bazylii, oliwy z oliwek i wyciśniętego przez praskę czosnku.

6 komentarzy:

  1. Ciekawe połączenie :)
    http://kuchnia17.blogspot.com/

    OdpowiedzUsuń
  2. No proszę! i kto mi powie że człowiek nie je oczami - zobaczyłem i spałaszowałem całą sałatkę - przepraszam że nikomu nie zostawiłem alni kruszyny :)

    OdpowiedzUsuń