poniedziałek, 6 sierpnia 2012

Placki z kurkami ze śmietaną

  Wczoraj wróciłam z wakacji w ciągu tygodnia zaliczyliśmy góry, jeziora i morze ;) Na liczniku 1700 km, ale co to były za wakacje ;) Przywiozłam ze sobą oscypki i 2 koszyki kurek :D Także teraz może być oscypkowo- kurkowo na moim blogu :) Na początek zapraszam Was na pyszne placuszki z kurkami i śmietaną :)

Składniki:

  • 400-500 g kurek,
  • 2 jajka,
  • 2 łyżki masła,
  • 2 ziemniaki lub 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
  • 4-5 łyżek bułki tartej,
  • 1 płaska łyżeczka soli morskiej,
  • 1 płaska łyżeczka pieprzu kolorowego,
  • do polania: śmietana 12%.


Przygotowanie:
 
   Kurki dokładnie myjemy pod zimną wodą. Następnie rozpuszczamy na patelni masło i podsmażamy na nim kurki, ok. 5 minut. Odstawiamy kurki do ostygnięcia. Dodajemy do nich starte ziemniaki lub mąkę ziemniaczaną, bułką tartą, jajka oraz sól i pieprz. Mieszamy dokładnie. Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką kładziemy placuszki, rozpłaszczając je na patelni. Smażymy ok. 2 minut z obu stron. Na talerzu polewamy śmietaną.

6 komentarzy:

  1. Jadłam wiele warzywnych placków, ale takich jeszcze nigdy. Do wypróbowania. :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Jestem jeszcze przed kolacją i teraz robiłam się strasznie głodna. Takie placki to z pewnością poezja! Oscypki ubóstwiam mniam;) Pozdrawiam cieplutko:)

    OdpowiedzUsuń
  3. Bardzo fajne danie mojej córce bardzo by się spodobało bo to jej ulubione grzybki :)

    OdpowiedzUsuń
  4. pycha moglabym jesc je codziennie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. u mnie też kurkowo w tym tyg ;]

    OdpowiedzUsuń