Placki z kurkami ze śmietaną

  Wczoraj wróciłam z wakacji w ciągu tygodnia zaliczyliśmy góry, jeziora i morze ;) Na liczniku 1700 km, ale co to były za wakacje ;) Przywiozłam ze sobą oscypki i 2 koszyki kurek :D Także teraz może być oscypkowo- kurkowo na moim blogu :) Na początek zapraszam Was na pyszne placuszki z kurkami i śmietaną :)

Składniki:

• 400-500 g kurek,
• 2 jajka,
• 2 łyżki masła,
• 2 ziemniaki lub 3 łyżki mąki ziemniaczanej,
• 4-5 łyżek bułki tartej,
• 1 płaska łyżeczka soli morskiej,
• 1 płaska łyżeczka pieprzu kolorowego,
• do polania: śmietana 12%.

Przygotowanie:
 

   Kurki dokładnie myjemy pod zimną wodą. Następnie rozpuszczamy na patelni masło i podsmażamy na nim kurki, ok. 5 minut. Odstawiamy kurki do ostygnięcia. Dodajemy do nich starte ziemniaki lub mąkę ziemniaczaną, bułką tartą, jajka oraz sól i pieprz. Mieszamy dokładnie. Na patelni rozgrzewamy olej i łyżką kładziemy placuszki, rozpłaszczając je na patelni. Smażymy ok. 2 minut z obu stron. Na talerzu polewamy śmietaną.