Owsiane ciasteczka z żurawiną

  Wczoraj był Dzień Blogera i w związku z tym chciałabym życzyć zarówno tym znanym, jak i tym mniej znanym mi blogerom nowych pomysłów, inspiracji i natchnień w rozwijaniu swojego bloga oraz tej wielkiej pasji :) Bardzo dziękuję wszystkim firmom, które z okazji tego dnia wysłały mi maila z życzeniami - to bardzo miłe, że pamiętacie w takim dniu o blogerach :)

   A dzisiaj zapraszam wszystkich na pyszne owsiane ciasteczka z żurawiną i crispearls :)



Składniki:

• 1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych,
• 1 szklanka mąki,
• 1/2 szklanki cukru,
• 1 łyżeczka sody,
• 100 g miękkiego masła,
• 1 jajko,
• 3 krople aromatu waniliowego,
• duża garść suszonej żurawiny,
• 30 g crispearls ciemnych.

Przygotowanie:
 

  W jednej misce mieszamy wszystkie suche składniki: płatki owsiane, mąkę, cukier, żurawinę, crispearls ciemne oraz sodę. W drugiej misce mieszamy miękkie masło z jajkiem i aromatem waniliowym. Przekładamy suche składniki do mokrych i dokładnie mieszamy. Formujemy małe kuleczki - wielkości orzecha włoskiego. Rozpłaszczamy i układamy na kratce wyłożonej papierem do pieczenia. pieczemy w 160 stopniach ok. 10-12 minut. Następnie zostawiamy je na kratce do ostudzenia.