piątek, 31 sierpnia 2012

Rolada z grzybami i kurczakiem

Składniki:

  • 1 podwójna pierś z kurczaka,
  • 300 g sera żółtego,
  • 1/2 kg pieczarek,
  • 1 garść grzybów leśnych,
  • 2 jajka,
  • 3 łyżki majonezu,
  • przyprawa do drobiu,
  • szczypta soli morskiej  i pieprzu czarnego.
Przygotowanie:
 
   Jajka ubijamy, dodajemy starty na tarce żółty ser, majonez oraz szczyptę soli i pieprzu. Mieszamy. Takie ciasto przelewamy na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia i zapiekamy 10 minut w 180 stopniach. W tym czasie kroimy pieczarki w kosteczkę, namoczone grzyby suszone siekamy drobno. Pieczarki z grzybami podsmażamy na patelni i przyprawiamy. Piersi kurczaka rozbijamy i przyprawiamy przyprawą do drobiu. Na upieczonym cieście układamy rozbite piersi kurczaka, farsz grzybowy i zawijamy roladę. Owijamy roladę papierem do pieczenia lub rękawem i pieczemy ok. 40 minut w 170 stopniach.

6 komentarzy:

  1. Apetyczny pomysł na obiad;) Z chęcią go wypróbuję;)

    OdpowiedzUsuń
  2. Nominowałam Cię do Versatile Blogger Award, taki rodzaj uznania dla Twoje bloga :) Pozdrawiam :)

    OdpowiedzUsuń
  3. ale pycha obiad!:) z daleka wygląda jak makowiec:D

    OdpowiedzUsuń