Tagliatelle pomodoro

SKŁADNIKI:

• 200 g makaronu tasiemka Tagliatelle,
• 2 świeże pomidory,
• 1 puszka pomidorów,
• 1 cebula,
• 1 ząbek czosnku,
• 1 łyżka parmezanu,
• 2 łyżki masła,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie:

Na maśle podsmażamy pokrojoną cebulkę i czosnek. Następnie wlewamy pomidory, miksujemy je blenderem i przyprawiamy solą i pieprzem. W osobnym rondelku gotujemy makaron al dente. Odcedzony makaron dodajemy do sosu. Na koniec dodajemy pokrojone w kostkę pomidorki bez skórki. Gotujemy jeszcze ok. minutki i nakładamy na talerz. Pomidory mają zachować swoją chrupkość, więc nie podgrzewamy makaronu, aż do ich rozgotowania. Posypujemy startym parmezanem i dekorujemy listkiem bazylii.