Muffinki czekoladowe

Składniki:

• 1,5 szklanki mąki,
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia,
• 100 g gorzkiej czekolady,
• 3 łyżki kakao,
• 3/4 szklanki cukru, 
• 2 łyżeczki cukru waniliowego,
• 150g masła,
• 2 jajka
• 3/4 szklanki mleka.

Przygotowanie:

 

W małym rondelku rozpuszczamy masło z posiekaną czekoladą. Czekoladę gorzką siekamy nożem. W dużej misce mieszamy suche składniki: mąkę, proszek do pieczenia cukier biały i waniliowy oraz kakao. Do masy czekoladowej wlewamy mleko, wbijamy jajka i dokładnie mieszamy. Łączymy suche z mokrymi, mieszając tylko do połączenia się składników. Foremki do muffinek napełniamy do 3/4 objętości. Pieczemy przez 25-30 minut w 180 stopniach. Po upieczeni polewamy muffinki polewą czekoladową.