Mikołaje - pierniczki

  Składniki:

• 3 szklanki mąki,
• 1/2 masła,
• 15 łyżek cukru,
• 3/4 szklanki miodu,
• 1/2 opakowania przyprawy do pierniczków,
• 1 jajko,
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia,
• lukier dekoracyjny,
• krem dekoracyjny,
• czerwony barwnik spożywczy,
• pisak niebieski i czerwony jadalny.

Przygotowanie:

Masło rozpuszczamy w rondelku, dodajemy do niej miód i przyprawę do pierniczków. Wszystko podgrzewamy. W dużej misce przesiewamy mąkę z proszkiem do pieczenia, dodajemy cukier i jajko oraz przestudzony miód. Wyrabiamy ciasto. Następnie ciasto wkładamy w woreczek i na 30 minut umieszczamy w zamrażarce. Po wyciągnięciu wałkujemy, podsypując mąką i wycinamy pierniczki w kształcie serca. Pieczemy w piekarniku na blaszkach wyłożonych papierem do pieczenia ok 10 minut w 170 stopniach. Biały lukier mieszamy z czerwonym barwnikiem. Końcówki serduszek malujemy czerwonym lukrem. Gdy wyschnie robimy białym kremem dekoracyjnym pompony i białą kreskę czapeczki. Za pomocą kremu robimy brodę mikołajowi i rozcieramy ją palcem. Niebieski pisakiem rysujemy oczy, a czerwonym nosek.