Gulasz wieprzowy z pieczarkami, papryką i ogórkiem

SKŁADNIKI:

• 700 g łopatki wieprzowej,
• 3 ogórki konserwowe Orzech,
• 2 czerwone papryki,
• 8 pieczarek,
• 1 cebula,
• 2 łyżki mąki, 
• 1 łyżeczka miodu miody Wileńskich,
• 1 szklanka ciepłej wody,
• 2 łyżeczki słodkiej papryki,
• 3 kuleczki ziela angielskiego,
• 2 liścia laurowe,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie:

  Mięso myjemy i oczyszczamy. Kroimy w kostkę i przyprawiamy słodką papryką, pieprzem i solą. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki w celu zamarynowania. Jeśli nie mamy czasu to nie musimy tego robić, ale takie zamarynowane lepiej smakuje :)  Następnie smażymy mięso na rozgrzanym oleju. Gdy mięso będzie usmażone, dodajemy pokrojoną cebulę. Dodajemy pokrojone pieczarki, paprykę i ogórki. Chwilę podsmażamy i zalewamy szklanką ciepłej wody. Dusimy pod przykryciem ok. godzinę. Na koniec przyprawiamy solą i pieprzem. Dodajemy łyżeczkę miodu.  odlewamy troszkę sosu i mieszamy z mąką. Ponownie wlewamy sos na patelnię i mieszamy.