Żeberka w miodzie

SKŁADNIKI:

• 1,5 kg żeberek,
• 4 łyżki miodu Wileńskich,
• 1 cebula,
• 1 łyżka tymianku,
• 1 łyżka słodkiej papryki,
• 1 łyżeczka czosnku niedźwiedziego,
• 2 łyżki oliwy,
• sól,
• pieprz,
• patisony żółte Orzech.

Przygotowanie:

  Żeberka myjemy i osuszamy ręcznikiem papierowym. Kroimy co jedną lub drugą kość. Oprószamy solą i pieprzem - mieszamy. W miseczce przygotowujemy marynatę: płynny miód (jeśli mamy twardy miód to należy go podgrzać w rondelku na małym ogniu, cały czas mieszając), tymianek, słodką paprykę, czosnek niedźwiedzi i oliwę. Mieszamy wszystko i zalewamy marynatą żeberka. Najlepiej jest założymy rękawiczkę jednorazową i dokładnie wymieszamy żeberka. Następnie dodajemy pokrojoną w pióra cebulę. Odstawiamy na kilka godzin do lodówki. Przekładamy do rękawa do pieczenia i pieczemy ok. 90 minut przez 10 minut w 200 stopniach, a potem w 180.