Donaty z piekarnika. Pączki z dziurką.

 Nie są to typowe pączki, ale bardziej drożdżówki zrobione na kształt pączków no i z piekarnika :) a smakują też rewelacyjnie :)

Składniki:

•  500 g mąki pszennej typ 500,
• 15 g świeżych drożdży,
• 50 g roztopionego masła,
• 200 ml mleka,
• 3 jajka,
• 2 łyżki cukru,
• 2 łyżki cukru waniliowego.

 

Przygotowanie:

Do miski przesiewamy mąkę, dodajemy cukry, pokruszone drożdże, letnie mleko, dwa roztrzepane jajka i ostudzone rozpuszczone masło. Ciasto zagniatamy, przykrywamy i odstawiamy w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Następnie na podsypanej mąką stolnicy rozwałkowujemy ciasto (grubość ok 1,5 cm) i wycinamy kółka szklanką, a kieliszkiem wycinam dziurki w pączkach. Pączki układamy na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia i odstawiamy ponownie do wyrośnięcia. Przed pieczenie smarujemy donaty roztrzepanym jajkiem i pieczemy ok. 15 minut w 180 stopniach bez termoobiegu. Po ostudzeniu rozpuszczamy gorzką czekoladę z odrobiną mleka w kąpieli wodnej. Maczamy w niej pączki i posypujemy posypką.

Podane z Porcelana Bogucice

Przepis zaczerpnęłam z bloga Magiel kuchenny