Gryczane placki na maślance

Składniki:

• 125 ml maślanki,
• 100 g mąki gryczanej,
• 1 łyżeczka cukru,
• 1 jajko,
• 1/2 łyżeczki sody,
• kilka kropli amaretto,
• konfitura wiśniowa.

Przygotowanie:

W misce roztrzepujemy jajko z maślanką. Dodajemy sodę, cukier i stopniowo dosypujemy mąki. Na koniec dodajemy kilka kropli amaretto. Ciasto odstawiamy na 15-20 minut. Po tym czasie na patelni rozgrzewamy niewielką ilość oleju i wylewamy ciasto, tak by powstały małe placuszki. Smażymy z obu stron.