Panforte di Siena. Włoskie ciasto pełne bakalii.

Składniki:

• 1/2 szklanki orzechów włoskich,
• 1/2 szklanki orzechów laskowych,
• 100 g suszonych fig,
• 10 suszonych daktyli,
• 1/2 szklanki migdałów,
• 2 łyżki kandyzowanej skórki pomarańczowej,
• 1/2 szklanki miodu Orzech,
• 5 łyżek mąki,
• 2 łyżki masła.

• 
  

  Przygotowanie:

     Wszystkie bakalie i orzechy mieszamy razem. Figi i daktyle kroimy na mniejsze kawałki (wcześniej pozbawiamy fig ogonka, a z daktyli wyjmujemy pestki). Orzechy siekamy drobno. Obtaczamy wszystkie bakalie w mące. Następnie w małym rondelku rozpuszczamy masło z miodem. Przekładamy bakalie do foremki od tarty wyłożonej papierem do pieczenia. Zalewamy nasze ciasto gęstym syropem z miodu. Pieczemy około 30 minut w 150 stopniach. Taki deser jest bardzo słodki, ale bardzo smaczny.