Surówka z młodej kapusty, marchewki, jabłka i śmietany

Pyszna surówka, idealna do letnich obiadów. Ostatnio taką sałatkę zrobił mój teść do obiadu, więc postanowiłam odtworzyć jego przepis ;)

Składniki:

• 1/2 główki młodej kapusty,
• 2 marchewki,
• 1 jabłko,
• 2 łyżki śmietany 12 %,
• 1 łyżeczka chrzanu,
• sól,
• pieprz.

Przygotowanie:

Kapustę myjemy i szatkujemy.
Posypujemy solą i odstawiamy, aż trochę zmięknie. Następnie dodajemy starte na tarce jabłko i marchewkę. Dodajemy śmietanę i chrzan. Mieszamy, aż wszystkie składniki na końcu się połączą. Przyprawiamy pieprzem do smaku.

Surówkę podałam na Porcelana Bogucice.