Tort lodowy z wiśniami

 Pogoda na dworze taka, że ciężko jest wytrzymać... na termometrze w domu 30 stopni, więc trzeba dużo pić i chłodzić się :) Wieczorkiem chłodzimy się przy szklaneczce ziemnego piwka, ale w ciągu dnia to jemy lody lub pijemy zimne napoje (bezalkoholowe) :) Niektórzy w upał piją ciepłą herbatę, ale ja do tych osób nie należę... choć nie ukrywam, że kawę piję :) Polecam Wam do zrobienia szybki torcik lodowy i banalnie prosty, na taką pogodę idealny :) Przepis dostałam od mojej koleżanki Magdy, która lubi czasem poeksperymentować w kuchni tak jak ja :)

Składniki:

• 300 ml śmietanki 30 %,
• 1 mały słoiczek frużeliny wiśniowej,
• 150 g bezy truskawkowej,
• 1,5 łyżeczki cukru pudru.

Przygotowanie: 

Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia. Bezę kruszymy i połowę wysypujemy na spód tortownicy (o średnicy 16 cm). Ubijamy śmietankę z cukrem pudrem i połowę wykładamy na bezę. Następnie wykładamy wiśnie ze słoiczka i przykrywamy drugą połową ubitej śmietanki. Na górę wysypujemy resztę pokruszonej bezy. Torcik wkładamy na zamrażarki- najlepiej na całą noc. Po wyciągnięciu boki tortownicy polewamy ciepłą wodą, wtedy ładnie torcik na odejdzie.