Drobiowe roladki na zimno z serem korycińskim i suszonymi pomidorami

Pyszne, drobiowe roladki, które robi się błyskawicznie.... a smak powala :) Można podać je na zimno na desce lub pokroić cieniutko do kanapek, a także można zjeść na ciepło jako mięsko do obiadu :) Roladki idealnie sprawdzą się na świątecznym stole :)

Składniki:

• 3 pojedyncze piersi kurczaka,
• ok. 50 g  SEROWAR PODLASKI - Ser Koryciński Swojski Krystyny Łukaszuk,
• ok. 4-5 suszonych pomidorów (z oliwy),
• 2 łyżeczki suszonej natki pietruszki,
• 2 łyżeczki przyprawy do drobiu.

 Przygotowanie: 

Piersi kurczaka układamy koło siebie, przykrywamy folią i rozbijamy (nie za cienko, by nie było prześwitów). Następnie przyprawiamy z obu stron przyprawą do drobiu i natką pietruszki. Układamy je na folii aluminiowej, tak by jedna pierś zachodziła na drugą. Na środku układamy kawałki sera korycińskiego (ja użyłam z suszonymi pomidorami, bazylią i czosnkiem) i kawałki suszonego pomidora. Zawijamy mięso w roladę i owijamy ciasno folią aluminiową. Przekładamy do naczynia żaroodpornego i pieczemy w 180 stopniach przez 40 minut.