piątek, 20 stycznia 2012

Muffinki z kurczaka



Składniki:
6 piersi kurczaka,
przyprawa do drobiu,
300-400 g pieczarek,
1 garść suszonych grzybów,
1 cebula,
6 plasterków żółtego sera,
6 oliwek zielonych,
pieprz,
sól.


Przygotowanie:

   Na rozgrzanym oleju smażymy cebulkę pokrojoną w kostkę. Następnie dorzucamy drobno pokrojone pieczarki i wymoczone wcześniej suszone grzyby. Dusimy farsz pod przykryciem co jakiś czas mieszając. Przyprawiamy pieprzem i solą. Piersi kurczaka przecinamy na pół. Rozbijamy by powstało nam 12 kotletów. Każdy kotlet posypujemy z obu stron przyprawą do drobiu. Następnie wkładamy kotlety do blaszki na muffiny. Każdy kotlet w osobną dziurkę (ja mam blaszkę na 12 muffinów). Nakładamy łyżeczką farsz grzybowy w środek i zawijamy wystające końce kotletów z kurczaka. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika na 200 stopni na 20- 25 minut. Następnie wyciągamy i na każdy muffin kładziemy pół plasterka żółtego sera i kawałek zielonej oliwki. Pieczemy jeszcze około 15 minut. Uwaga: blaszki nie smarujemy niczym, bo podczas pieczenia wyleci nam spora ilość oleju z farszu.

14 komentarzy:

  1. Na początku myślałam, że to po prostu wytrawne muffiny, ale to coś o wiele ciekawszego!! :D Bardzo mi się podoba ten pomysł na kotlety z kurczaka uformowane w muffinki! Muszą fajnie wyglądać po wyjęciu z blaszki:) Fajne danie jak ma się gości do nakarmienia albo większą rodzinkę :)

    OdpowiedzUsuń
  2. Bardzo się ciesze, że trafiłaś do mnie, bo teraz ja trafiłam do Ciebie, a tu tyle smakowitości! To danie jest ze składników które uwielbiam:)Pozdrawiam serdecznie.

    OdpowiedzUsuń
  3. wszędzie muffinki na każdym blogu, a u Ciebie niespodzianka jedyna w swoim rodzaju!!! muffinki czikenowe są super i bardzo uwodzą.

    OdpowiedzUsuń
  4. wyglądają bardzo apetycznie :)

    OdpowiedzUsuń
  5. wow, ja też podziwiam pomysł na takie muffinki! przejrzałam bloga i same smakołyki u Ciebie :))) dzięki za odwiedziny na moim blogu!

    OdpowiedzUsuń
  6. dziękuję kochani i zapraszam do odwiedzania mojego bloga ;)

    OdpowiedzUsuń
  7. Bardzo fajny pomysł! Idealne na przyjęcia :)

    OdpowiedzUsuń
  8. Muffiny z kurczakiem? Poprosimy od razu o kilka!

    OdpowiedzUsuń
  9. Jakie pyszności u Ciebie :)
    Właśnie biorę się za pieczenie chrustu. Pozdrawiam

    OdpowiedzUsuń
  10. Wyjęłabym tylko oliwki, bo za nimi specjalnie nie przepadam. A resztę... mniam!

    OdpowiedzUsuń
  11. Odpowiedzi
    1. wspaniały pomysł! do wypróbowania:)

      Usuń
  12. Świetne! Nigdy nie robiłam wytrawnych muffinek, wyglądają kusząco :)

    Pozdrawiam!

    OdpowiedzUsuń
  13. mnóstwo dobrego w jednej małej muffince :)

    OdpowiedzUsuń