Tort z truskawkami

Składniki:
biszkopt:
4 jajka,
 1 szklanka mąki,
3/4 szklanki cukru,
1 łyżeczka proszku do pieczenia,
krem:
4 żółtka,
1/2 szklanki cukru pudru,
1 masło,
dodatkowo:
0,5 kg truskawek,
3 galaretki truskawkowe.

Przygotowanie:  


  Biszkopt: białka ubijamy na sztywną pianę z cukrem, następnie dodajemy na zmianę po trochu mąki (wymieszanej z proszkiem do pieczenia) i żółtek, ciągle ubijając. Gdy powstania nam gładka masa, przelewamy do tortownicy i pieczemy 25 min w 180 stopniach.

  Krem: żółtka ucieramy z cukrem do białości, kolejno dodajemy kawałki masła i ucieramy na krem. Biszkopt przekrawamy i smarujemy kremem, na wierzchu układamy truskawki i zalewamy  tężejącymi galaretkami rozpuszczonymi w 1 litrze wody.