Rosół z przypalaną cebulą

  Pyszny, domowy rosołek z przypaloną cebulką, która nada całości idealny smak...  Rosół dekorujemy gwiazdkowymi marchewkami... jak je zrobiłam? Ugotowaną marchewkę pokroiłam w plasterki i malutką foremką w kształcie gwiazdki wykrawałam gwiazdeczki :)

Składniki:

• 1/2 wiejskiej kury,
• 1 opakowanie włoszczyzny,
• 1 cebula,
• 5 litrów zimnej wody,
• 4 ziarenka ziela angielskiego,
• 3 liście laurowe,
• 5 ziarenek pieprzu,
• 1 listek lubczyka,
• natka pietruszki,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 1 opakowanie makaronu - nitki

Przygotowanie:

  
   Kurę dokładnie myjemy i oczyszczamy. Połowę kury zalewamy zimną wodą i gotujemy ok. 30 minut. Łyżką ściągamy powstałe szumowiny. Warzywa obieramy i myjemy. Dodajemy obrane warzywa do gotującej się zupy. Cebulę przekrawamy na pół i przypalamy ogniem, aż do uzyskania czarnego koloru. Można także położyć połówki cebuli na suchej patelni i podgrzewać. Cebulę wrzucamy do rosołu. Dodajemy liście laurowe, lubczyk, ziele angielskie oraz pieprz i sól. Gotujemy na małym ogniu ok. 1,5 godziny. Podajemy z makaronem i natką pietruszki.