Pomidorowa z ryżem

Składniki:

• 1/4 wiejskiej kury,
• 1/2 opakowanie włoszczyzny,
• 1 cebula,
• 3 litrów zimnej wody,
• 3 ziarenka ziela angielskiego,
• 2 liście laurowe,
• 3 ziarenek pieprzu ,
• 1/2 łyżeczki soli,
• 1 listek lubczyka,
• 700 ml koncentratu pomidorowego- domowego,
• 2 łyżki sosu Lutenica Premium Rosa,
• ryż Paraboiled naturalny Sonko.

Przygotowanie:
 

   Bazą każdej zupki pomidorowej jest rosół. Kurczaka zalewamy zimną wodą i gotujemy ok. 30 minut. Łyżką ściągamy powstałe szumowiny. Dodajemy obrane warzywa. Cebulę przekrawamy na pół i przypalamy ogniem, aż do uzyskania czarnego koloru. Można także położyć połówki cebuli na suchej patelni i podgrzewać. Cebulę wrzucamy do rosołu. Dodajemy liście laurowe, lubczyk, ziele angielskie oraz pieprz i sól. Gotujemy na małym ogniu ok. 1,5 godziny. Na koniec dolewamy domowy koncentrat pomidorowy i dodajemy sos Lutenica. Gotujemy jeszcze ok. 15-20 minut. Podajemy z ryżem.