Mus jabłkowy z miodem

Składniki:

• 3 kg papierówek,
• 6 łyżek Miodu Wileńskich,
• 15 g domowego cukru waniliowego,
• 1 szklanka wody.

Przygotowanie:

  Jabłka myjemy i obieramy. Kroimy na ćwiartki i usuwamy gniazda nasienne. Następnie kroimy na mniejsze kawałki. Wrzucamy do garnka, zalewamy je wodą i dusimy do rozgotowania. Możemy pomóc sobie praską do ziemniaków i trochę porozbijać kawałki jabłek. Dodajemy miód i cukier waniliowy (u mnie taki co sama robiłam). Gorący mus przekładamy do wyparzonych słoików. Zakręcamy i słoiki pasteryzujemy ok. 15 minut. W zeszłym roku nie pasteryzowałam słoików, bo ładnie zassały na gorąco i po kilku dniach jabłka zaczęły fermentować, a każdy słoik który otwierałam strzelał we mnie :) Dlatego jabłuszka musimy pasteryzować :)