Lazania z sosem bolońskim i szpinakiem. Lasagne bolognese.

Składniki:

• 12 płatów makaronu do lazanii,
• sos beszamelowy- przepis tutaj,
• 500 g mięsa mielonego,
• 1 cebula,
• 1 ząbek czosnku,
• 700 g gęstego sosu pomidorowego,
• 500 g szpinaku,
• 50 g żółtego sera- gouda,
• sól,
• pieprz.

 

Przygotowanie:

    Makaron do lazanii gotujemy w osolonej wodzie, wkładamy po 2-3 płaty makaronu do gotującej się wody i gotujemy 2 minuty. Wyjmujemy i wkładamy następne. Na rozgrzanym tłuszczu podsmażamy mięso mielone, dodajemy pokrojoną cebulę i wyciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Zalewamy sosem pomidorowym i przyprawiamy solą i pieprzem. Gotujemy ok. 5 minut. Na łyżce masła dusimy szpinak. Przyprawiamy solą i pieprzem. Na dno naczynia żaroodpornego wylewamy trochę sosem beszamelowego. Układamy makaron (u mnie 3 płaty), sos boloński, szpinak, sos beszamelowy, makaron itp. Ostatnio warstwa to makaron przykryty beszamelem i posypany starym serem. Wkładamy do rozgrzanego piekarnika do 190 stopni na 30 minut.