Domowy kisiel z sosem

Nie ma to jak domowy kisiel z pysznym sosem :)

Składniki:
300 g truskawek,
1,5 szklanki wody,
3 łyżeczki mąki ziemniaczanej,
1 łyżka cukru,
sos:
 100 ml mleka,
 2 żółtka,
15 g cukru waniliowego, który zrobiłam sama, przepis tutaj





PRZYGOTOWANIE:


   Umyte truskawki wkładamy do rondelka, zalewamy je zimną wodą i gotujemy. Po ok. 20 minutach jak truskawki będą miękkie dodajemy cukier. Odcedzamy truskawki z kompotu i do ciepłego dodajemy mąkę ziemniaczaną (rozprowadzoną w małej ilości zimnej wody) i gotujemy, dodajemy truskawki.

Sos: cukier ucieramy z żółtkami. mleko podgrzewamy i wolnym strumyczkiem wlewamy utarte żółtka z cukrem. Gotujemy na małym ogniu, cały czas mieszając, aż do zgęstnienia sosu. Przygotowanym sosem polewamy kisiel.