wtorek, 29 maja 2012

Prosty sernik na zimno z truskawkami. Ciasto bez pieczenia.

  Truskawki na rynku się pojawiały... więc musiałam zrobić pierwsze ciasto z truskawkami w tym roku... wybór padł na sernik na zimno, prostszego przepisu nie znajdziecie... a jak dla mnie nie dość, że najprostszy to jeszcze najlepszy sernik na zimno!!!

SKŁADNIKI:

  • 1 kg sera zmielone,
  • 1/2 laski wanilii,
  • 2 żelatyny fix deserowe,
  • 2 galaretki truskawkowe,
  • ok. 20 truskawek,
  • 1/2 paczki okrągłych biszkoptów.

Przygotowanie:

 
   Biszkopty układamy na dnie tortownicy. Do sera dodajemy ziarenka z laski wanilii. Żelatynę rozpuszczamy w 200 ml gorącej wody (zgodnie z przepisem na opakowaniu) i dolewamy 100 ml zimnej wody, miksujemy. Taki roztwór wlewamy do sera i miksujemy. Przelewamy masę serową na biszkopty i wkładamy do lodówki do stężenia. Galaretki rozpuszczamy w 3 szklankach gorącej wody i odstawiamy do stężenia. Na masie serowej układamy truskawki i zalewamy tężejącą galaretką. 


Rady: Aby galaretka szybciej stężała, rozpuszczamy ją w minimalnej ilości gorącej wody i resztę dodajemy zimnej wody. Możemy chłodzić w zamrażarce. 

Tortownicę wykładamy papierem do pieczenia, albo smarujemy lekko tłuszczem, by galaretka ładnie nam odeszła od blaszki. 




12 komentarzy:

  1. kocham serniczki na zimno

    OdpowiedzUsuń
  2. Uwielbiam tego typu ciasta. W upały nie chce się nic słodkiego, a serniki na zimno są przyjemnie odświeżające :)

    OdpowiedzUsuń
  3. Szybki, prosty i przepyszny:) Najlepszy na upalne dni:)

    OdpowiedzUsuń
  4. super:) ja jeszcze nie kupilam wystarczajacej ilosci truskawek....

    OdpowiedzUsuń
  5. I jak tu się mu oprzeć? :)

    OdpowiedzUsuń
  6. A poczęstujesz?:) Pozdrawiam:)

    OdpowiedzUsuń
  7. mniam, i to co lubię...bez kombinowania, owoce i ciacho;p

    OdpowiedzUsuń
  8. Zapraszamy do wzięcia udziału w konkursie "Kolory Tęczy" -
    w czerwcu kolor CZERWONY
    szczegóły na
    http://bake-a-cake.pl/pl/n/7

    Pozdrawiamy autora tego pysznego Bloga!!!

    OdpowiedzUsuń
  9. Sernik jest z maja więc na pewno już dla mnie kawałka nawet nie zostało :(

    OdpowiedzUsuń