Sernik na zimno z musem truskawkowym. Ciasto bez pieczenia.

  Jak sernik na zimno to tylko z truskawkami i galaretką- tak było do dzisiaj ;) Przyszedł czas na małą zmianę i pojawił się w mojej kuchni nowy sernik z musem truskawkowym - pysznym musem truskawkowym :)

Składniki:

• 1 kg sera zmielonego w wiaderku,
• 1/2 laski wanilii,
• 1 szklanka cukru pudru,
• 1/2 paczki biszkoptów okrągłych,
• 2 żelatyny fix do deserów,
• 1/2 kg truskawek,
• perełki srebrne.

Przygotowanie:
 

   Do sera dodajemy wyskrobane ziarenka wanilii oraz cukier puder. Miksujemy. Następnie dodajemy 1,5 żelatyny fix do deserów, przygotowanej zgodnie z przepisem na opakowaniu. Tortownicę wykładamy okrągłymi biszkoptami i przelewamy masę serową. Wstawiamy masę do lodówki, aż ser nam stężeje. W tym czasie miksujemy truskawki (możemy je trochę posłodzić) i dodajemy 1/2 żelatyny fix, przygotowując ją zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wylewamy mus truskawkowy na sernik i ponownie wkładamy do lodówki. Gdy ciasto będzie już gotowe, dekorujemy je srebrnymi perełkami.