czwartek, 14 czerwca 2012

Sernik na zimno z musem truskawkowym. Ciasto bez pieczenia.

  Jak sernik na zimno to tylko z truskawkami i galaretką- tak było do dzisiaj ;) Przyszedł czas na małą zmianę i pojawił się w mojej kuchni nowy sernik z musem truskawkowym - pysznym musem truskawkowym :)

Składniki:

  • 1 kg sera zmielonego w wiaderku,
  • 1/2 laski wanilii,
  • 1 szklanka cukru pudru,
  • 1/2 paczki biszkoptów okrągłych,
  • 2 żelatyny fix do deserów,
  • 1/2 kg truskawek,
  • perełki srebrne.

Przygotowanie:
 
   Do sera dodajemy wyskrobane ziarenka wanilii oraz cukier puder. Miksujemy. Następnie dodajemy 1,5 żelatyny fix do deserów, przygotowanej zgodnie z przepisem na opakowaniu. Tortownicę wykładamy okrągłymi biszkoptami i przelewamy masę serową. Wstawiamy masę do lodówki, aż ser nam stężeje. W tym czasie miksujemy truskawki (możemy je trochę posłodzić) i dodajemy 1/2 żelatyny fix, przygotowując ją zgodnie z przepisem na opakowaniu. Wylewamy mus truskawkowy na sernik i ponownie wkładamy do lodówki. Gdy ciasto będzie już gotowe, dekorujemy je srebrnymi perełkami.
 

14 komentarzy: