Smażony oscypek z żurawiną

 Oscypka do smażenia kupimy w każdej bacówce w Zakopanem. Można je dostać także na Krupówkach - chodź osobiście nie polecam tam kupować oscypków. Kiedyś zdarzyło mi się tam kupić i po dwóch dniach oscypki spleśniały w lodówce.

Składniki:

• 1 duży oscypek do smażenia,
• 3 łyżki żurawiny do mięs i serów,
• 3 łyżki oleju,
• do dekoracji: natka pietruszki.

Przygotowanie:
 

  Oscypek do smażenia, charakteryzuje się tym, że jest najtwardszy i nie rozlewa się podczas smażenia. Oscypka kroimy na plastry o grubości 1 cm. Smażymy je na rozgrzanym oleju po 30 s z każdej strony. Podajemy z żurawiną do mięs i serów. Na koniec całą potrawę posypujemy posiekaną natką pietruszki.