Roladki z kabanosem

Składniki:

• 1 podwójna pierś kurczaka,
• 1 zielony liść pora,
• 1 długi kabanos dębowy,
• 1/2 marchewki,
• pieprz, sól,
• ognista mieszanka przyprawa,
• 1 jajko,
• do obtoczenia: bułka tarta.

Przygotowanie:
 

   Każdą pierś kurczaka dokładnie myjemy i rozbijamy na duży kotlet. Przyprawiamy z każdej strony pieprzem i solą. Na środek piersi układamy obgotowany przez 3 minutki zielony liść pora. Następnie kładziemy kabanosa oraz marchewkę pokrojoną w wąskie i długie słupki. Posypujemy ognistą mieszanką przypraw. Zawijamy roladkę, obtaczamy w jajku i bułce tartej. Smażymy na rozgrzanym oleju.