Warstwowa kawa

Jak zrobić warstwową kawę? Zobaczcie sami jakie to jest proste :)

Składniki:

• 200 ml mleka,
• 30 ml espresso,
• karmel z wanilią.

Przygotowanie:

 

    Mleko podgrzewamy i spieniamy- najlepiej jak wykorzystamy do tego celu ekspres ciśnieniowy:) ale jak ktoś nie ma to może podgrzać mleko w rondelku i spienić ręcznym spieniaczem do mleka:) Następnie przelewamy mleko do wysokiej szklanki. Espresso przelewamy na naczynka z dziubkiem i wolnym strumieniem lejemy kawę na łyżeczkę, tak by z łyżeczki kawa ściekała po wewnętrznej stronie ścianki. Im wolniej lejemy, tym będą ładniejsze warstwy. Na koniec posypujemy kawę karmelem z wanilią. 

Mrożona kawa z galaretką

  Kawa i deser w jednym? Dlaczego nie?  Idealna kawa na mecz Polski... po wypiciu kawy mamy do zjedzenia pyszną, wiśniową galaretkę :) Aż chce się krzyczeć: Polskaaa białoo - czerwooniii...

Składniki:

• 3 łyżeczki galaretki wiśniowej,
• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
• 1 łyżeczka cukru,
• 100 ml zimnego mleka.

Przygotowanie:
 

   Galaretkę rozpuszczamy w 100 ml wrzątku i odstawiamy w szklance do stężenia. Następnie przygotowujemy kawę, zalewamy ją zimnym mlekiem i słodzimy cukrem. Kawę przelewamy na galaretkę i podajemy na zimno :)

  

 

Kawa mrożona z lodem na patyku

  Ogarnął mnie szał mrożonych kaw... zrobiłam jedną - wyszła pyszna, dzisiaj kawa z lodem waniliowym na patyku, też bardzo smaczna :D

Składniki:

• 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
• 10 ml likieru orzechowego,
• 1 lód waniliowy w polewie czekoladowej na patyku,
• 20 ml wrzątku,
• 200 ml zimnej wody.

 
Przygotowanie:
 

  Kawę rozpuszczalną wsypujemy do szklanki. Zalewamy 20 ml wrzątku. Następnie dolewamy zimnej wody i likier orzechowy. Wkładamy waniliowego loda na patyku do szklanki i odstawiamy do lodówki. Po około 20 minutach wyciągamy patyczek ze szklanki. Powstała nam wspaniała pianka z loda. Pycha. 

 

Likier espresso

  Przepis pochodzi z książki "Likiery" Dr. Oetkera.  Jest to wspaniała książka z przepisami na różne likiery owocowe, kremowe, korzenne... każdy znajdzie dla siebie odpowiedni smak. Mnie osobiście najbardziej zafascynował likier toffi (który czeka w kolejce na przygotowanie), likier migdałowo- marcepanowy oraz likier espresso (przygotowałam i muszę przyznać, że jest pyszny). Polecam tą książkę, a ja już przymierzam się do kolejnych książek z tej serii :)

Składniki:

• 250 ml wody (u mnie 400 ml),
• 375 g cukru(u mnie 500 g cukru brązowego),
• 375 ml zimnego espresso (u mnie 5 czubatych łyżek świeżo zmielonej kawy, zalanej 300 ml wody),
• 250 ml syropu karmelowego (ja go nie dodałam, dlatego dodałam więcej cukru),
• 250 ml spirytusu.

  Przygotowanie:
 

  W rondelku gotujemy wodę z cukrem, tak by powstał nam syrop karmelowy, ciągle mieszając. Gdy syrop już będzie gotowy, dolewamy zimną odcedzoną kawę (bez fusów). Na końcu dodajemy spirytus, wlewając go wolnym strumieniem. Likier jest gotowy od razu po przygotowaniu.

Mrożona kawa z bitą śmietaną

  Nie wiem jak wy, ale ja uwielbiam mrożoną kawę z dużą ilością bitej śmietany... To jest przepis na taką najprostszą kawę mrożoną, ale bardzo smaczną... można do niej dodać kulki lodów waniliowych, albo kostki lodów (ja akurat nie miałam)... 

   Często robię sobie taką kawę, gdy na dworze grzeje słoneczko ;)

Składniki:

• 3 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
• 2 łyżeczki cukru,
• 300 ml zimnego mleka,
• 30 ml kremówki,
• płatki czekolady.

 
  Przygotowanie:
 

   Wsypujemy kawę do wysokiej szklanki, zalewamy zimnym mlekiem. Dodajemy cukier i mieszamy. Kremówkę ubijamy na sztywną pianę, przekładamy do rękawa cukierniczego i wyciskamy na kawę (można dodać do niej trochę cukru).
Posypujemy płatkami czekoladowymi.

Kawa z waniliowym posmakiem

Składniki:
 2 łyżeczki kawy rozpuszczalnej,
 1 łyżeczka cukru wanilinowego,
 1/3 szklanki mleka,
 3/4 szklanki wody,
karmel z wanilią w młynku,
polewa czekoladowa.


Przygotowanie:

  Szklankę od kawy dekorujemy, lejąc po wewnętrznych ściankach szklanki polewę czekoladową. Kawę rozpuszczalną zalewamy gorącą wodą i słodzimy cukrem wanilinowym. Następnie mleko gotujemy, gdy zacznie powstawać nam piana przestajemy gotować i zalewamy kawę. Trzeba uważać, by mleko nie wykipiało podczas gotowania. Na koniec posypujemy karmelem z wanilią. Pycha.

Likier kawowy

  Jest to mój ulubiony likier, przyznam się, że lepszego nie piłam :) Jak ktoś lubi smak kawy i likiery to musi koniecznie ten likier spróbować!


Składniki:
1 mleko skondensowane niesłodzone,
1 szklanka cukru,
7 łyżeczek kawy rozpuszczalnej,
100 ml spirytusu.

Przygotowanie:

   W rondelku gotujemy mleko skondensowane niesłodzone z cukrem i kawą rozpuszczalną. Najpierw dodajemy po trochu cukru i mieszamy by się rozpuścił. Gdy cały cukier się rozpuści dodajemy kawę. Gotujemy, aż powstanie kawowa pianka. Następnie odstawiamy do ostudzenia. Gdy ostygnie dolewamy powoli spirytus. Likier przelewamy do karafki. Wieczorem już sobie leję pierwszy kieliszek:) Na zdjęciu likier nalałam od razu po zrobieniu do kieliszka stąd ta ładna pianka :)

Rada: Aby likier się nie zwarzył przy dolewaniu alkoholu należy do 50 ml spirytusu dodać łyżeczkę likieru, to co nam się zwarzy wyciągnąć łyżeczką i wyrzucić. Spirytus przelewamy wolnym strumieniem do likieru, mieszając. Tak samo robimy z drugą 50tką spirytusu. Jakby ktoś się pytał czemu od razu nie dodałam likieru do 100 ml spirytusu, to odpowiadam, że nie wiem. Tak zrobiłam na dwie części i się udało :)

Kawa jak z kawiarni...

Składniki:

1,5 łyżeczki kawy mielonej,
1/2 szklanki mleka,
1/2 szklanki wrzątku,
przyprawa do kaw i deserów,
przyprawa karmel i wanilia.

Przygotowanie:

 Kawę bardzo łatwo się robi i nie potrzeba do niej jakiś specjalnych sprzętów. Kawę mieloną (najlepiej jak sami zmielimy ziarenka kawy, wtedy będzie bardziej aromatyczna) zalewamy wrzątkiem do połowy szklanki. Jak kawa się zaparzy to odcedzamy ją od fusów. Mleko gotujemy w małym rondelku. Musimy pilnować mleka, żeby podczas gotowania nam nie wykipiało. Gdy powstanie nam już sporo piany z mleka przelewamy do przezroczystej szklanki. Kawę przelewamy najlepiej do naczynia na śmietankę, czyli chodzi o małe naczynie z dziubkiem, by kawa leciała ciurkiem i tak wlewamy powoli do mleka. Powstaje nam pyszna trójkolorowa kawa. Jeśli słodzimy kawę, by nie zepsuć jej ułożenia to radze posłodzić mleko przed dolaniem kawy. Można jeszcze na wierzch łyżką nałożyć trochę piany z gotowanego mleka. Oczywiście jak ktoś ma można użyć spieniacza do mleka. Na koniec posypujemy trochę przyprawą do kaw i karmelem z wanilią.Polecam.